为严守校园食品安全底线、压实后勤安全责任，全方位保障新学期师生饮食安全与就餐品质，9月17日下午，我校党委书记胡杰、副校长苗苗深入校园食堂开展全覆盖、全方位食品安全专项检查，并组织召开2026年秋季学期食堂工作专题会议，系统部署新学期食堂运营管理、食品安全管控与后勤服务保障各项重点工作。

结合现场检查实情，胡杰就校园食品安全管控、食堂服务育人工作提出明确、从严的工作要求。他强调，全体食堂工作人员要切实提高思想站位，牢固树立“安全第一、育人为本”的工作理念，把校园食品安全作为后勤保障的重中之重。要严格对标食品安全各项法规制度，严守操作规范、严把流程关口，坚决杜绝流程简化、违规操作等问题。要坚持质量为本、服务为先，牢记服务育人初心，常怀敬畏之心、恪尽岗位职责，主动倾听师生就餐意见、对标行业标准补齐服务短板，持续优化就餐体验，着力打造安全规范、营养均衡、温情暖心的高品质校园食堂，为学校教育教学工作平稳有序开展筑牢坚实根基。

苗苗聚焦食品安全实操落地与日常精细管理，对新学期食堂运营工作作出部署。她指出，食品安全贵在常态坚守、重在落地见效，要严格落实从业人员持证上岗、定期体检制度，筑牢人员安全第一道防线。要规范食材分类存放、分区管理、溯源管控等全流程操作，常态化开展后厨安全隐患巡查，建立排查、整改、复核的闭环管理机制。同时，紧扣青少年成长发育特点，科学搭配膳食、合理调配菜品，兼顾营养性与适口性，全面提升师生就餐品质。

针对秋季气温多变、病菌高发的季节特点，后勤服务中心主任张飞雷对校园食堂传染病防控及卫生安全工作作出专项安排。他明确，食堂要常态化落实环境消杀、食材保鲜、清洁保洁等基础工作，严格规范后厨操作流程，细化各岗位防控举措，以标准化操作、精细化服务打造安全整洁、舒适温馨的就餐环境，有效防范化解秋季食品安全与公共卫生风险。

此次专项检查暨专题会议，进一步压实了校园食品安全各方主体责任，细化了食堂标准化、规范化、常态化管理标准，明晰了新学期后勤服务工作方向与重点。下一步，我校后勤服务中心将严格落实会议各项部署，组织全体工作人员常态化开展自查自纠、卫生整治、技能培训等工作，从严从细从实筑牢校园食品安全坚固防线，持续提质增效、优化服务，全力守护师生舌尖上的安全，为新学期校园教育教学工作平稳有序开展保驾护航。

后勤服务中心 褚昕远

责任编辑 娄婷