4 月 21 日下午，我校召开食品安全工作月调度会议，专题部署校园食品安全工作。党委书记胡杰主持会议并讲话。后勤服务中心、餐饮服务团队、食品安全总监、食品安全员及相关人员参加会议。

胡杰指出，校园食品安全是不可逾越的底线、不可松懈的红线，事关师生身心健康与校园和谐稳定。全体工作人员要切实提高政治站位，始终绷紧食品安全之弦，以 “时时放心不下”的责任感抓实隐患排查与日常管控，坚决防范食品安全事故发生，全力为师生提供安全、健康、优质的餐饮服务。

胡杰结合当前食品安全工作新形势与师生饮食诉求，对下一步工作作出系统部署。他强调，要严把食材准入关口，严格执行 “十统一六到位” 管理规范，强化供应商资质审核与进货查验，实现食材来源可溯、全程可控；要严守加工操作规范，落实好卫生管理要求、做好消杀，严格落实生熟分开、食品留样等制度，全流程防范食品安全风险；要管理好食品安全，紧抓队伍能力建设，常态化开展食品安全培训与健康管理，督促从业人员依规操作、持证上岗；要健全长效监管机制，落实好中小学营养健康指南要求，严格执行 “日管控、周排查、月调度” 工作制度，畅通师生监督反馈渠道，凝聚多方协同、齐抓共管的工作合力。

食品安全总监通报了近期校园食品安全专项检查情况。此次检查采取全覆盖、无死角方式，重点围绕食材采购验收、加工操作规范、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品储存条件、应急处置准备等关键环节逐项严格核查，总体情况良好。但在检查中也发现，在食品安全管理细节落实与流程执行上仍存在薄弱环节。

针对存在问题，会议现场逐项明确整改责任主体、整改时限与具体要求，坚持立行立改、台账管理、销号落实，确保所有问题全面整改、闭环管理、见底清零，坚决杜绝同类问题反复出现，切实消除校园食品安全隐患。

后勤服务中心  张飞雷

责任编辑  刘纤