为进一步规范学校食堂管理，加强学校食品卫生安全，使学校食堂管理工作再上新台阶，10月23日下午，我校召开食堂工作人员会议，副校长魏东参加会议并讲话，后勤服务中心主任李伟、副主任张飞雷、学工部副部长苗苗及相关工作人员参加会议。
 

 

  在会上，魏校长对食堂需要整改的方面向工作人员提出了具体要求：一是必须做到“三个第一”，即安全第一、健康第一、卫生第一，把安全工作放在首位，尤其是现在秋季疾病多发季节。二是要求每天必须做好个人卫生、环境卫生和餐具消毒工作。工作人员必须着装、戴口罩、手套、帽子等，环境必须是通风敞亮，筷子每三个月必须更换。三是要加强食品卫生和食品安全的监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作。四是人性化管理，对待学生要像自己的亲人。要从“细节决定安全”的角度来做工作。同时强调食堂工作，制度要健全、措施要到位、管理要严格、分工要到人、层层签订安全责任书，谁出问题谁负责，把制度落到实处。

  此次会议，使全体食堂工作人员明确了工作思路，增强了工作责任感，促进了学校食堂工作的规范化。

 

后勤服务中心   车丽萍

 

 

责任编辑    白  珺